「幸せって何だっけ（フジテレビ）」では、ちょっと珍しい
和風ドライカレーのレシピが紹介されました。

ドライカレーを作る場合は、いつもより少しご飯を固めに
炊きましょう。
後から炒めるので、ちょうど良くなります。

豆腐かまぼこが無い場合は、普通のかまぼこを入れましょう。

他にも冷蔵庫に余っている野菜などを入れれば、さらに
美味しくなります。

■材料（4人分）
・玉ねぎ…3個
・しいたけ…6枚
・豆腐かまぼこ…3枚
・ソーセージハム…10枚
・日本酒…大さじ3
・塩…小さじ2
・卵…5個
・カレー粉…大さじ2
・ご飯…4合
・日本酒…大さじ2
・しょう油…適量
・青のり…適量

■作り方
１ 玉ねぎ、しいたけ、豆腐かまぼこ、ソーセージハムは
　 全てみじん切りにします。

２ フライパンを熱して玉ねぎ、しいたけ、豆腐かまぼこ、
　 ソーセージハム、日本酒（大さじ3）、塩を入れて炒めます。

３ 溶き卵を加えて炒めます。

４ カレー粉を加えて強火にして2分間炒めます。

５ 少し固めに炊いたご飯を加えて炒めます。

６ 日本酒（大さじ2）、しょう油を加えて炒めます。

７ 器に盛り付けて青のりをかければ出来上がり。