大根キーマカレー

「はなまるマーケット(TBS)」では、大根キーマカレーの
レシピが紹介されました。

カレーと大根の組み合わせはあまりありませんが、
歯ごたえがあって意外と美味しいです。

材料(4人分)
・にんにく…1片
・大根…1/2本
・玉ねぎ…1個
・バター…大さじ2
・コーン…1缶
・カレー粉…大さじ1
・水…2.5カップ
・カレールー…120g
・合い挽き肉…300g
・しょう油…適量

1.にんにくはみじん切り、大根と玉ねぎは約1cm角の大きさに切ります。

2.フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で炒めます。

3.玉ねぎを加えて炒めます。

4.大根、コーン、カレー粉を加えて炒めます。

5.水を加えて沸騰させます。

6.カレールーを加えて混ぜます。

7.合い挽き肉を加えて、弱火で約10分煮込みます。

8.しょう油を加えて出来上がり。
posted by カレーライスのレシピ集 at 12:48 | カレー