炒めるだけだから短時間で簡単に作れるドライカレーのレシピです。

野菜もたっぷりなので彩りも鮮やか。

■材料
・カレールー…1/3かけ
・ひき肉…150g
・セロリ…1/2本
・パプリカ…1/2個
・ピーマン…1/2個
・しょう油…小さじ2
・塩…適量
・こしょう…適量
・ナツメグ…小さじ1

■作り方
１．カレールーとお湯を少量（分量外）混ぜて溶かします。

２．セロリ、パプリカ、ピーマンは粗いみじん切りにします。

３．フライパンを熱して油をひいて、ひき肉、ナツメグ入れて炒めます。

４．セロリ、パプリカ、ピーマン、塩、こしょうを加えて炒めます。

５．カレールー、しょう油を加えて、汁気がなくなるまで炒めれば
　　出来上がり。