カレー味のスパイシーなクッキーのレシピです。

■材料（20枚分）
・薄力粉…120g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・カレー粉…小さじ2/3
・塩…適量
・赤唐辛子…適量
・有塩バター…50g
・クリームチーズ…50g
・牛乳…小さじ1.2
・卵白…適量
・パルメザンチーズ…適量

■作り方
１．薄力粉、ベーキングパウダー、カレー粉、塩、赤唐辛子を
　　ふるいで振るいます。

２．バターとクリームチーズは常温で戻しておきます。

３．ボウルにバターとクリームチーズを入れて、ハンドミキサーで
　　混ぜます。

４．１の粉類、牛乳を加えて混ぜます。

５．生地を棒状に丸めて、ビニール袋に入れて約1時間置いておきます。

６．生地を輪切りにして、卵白を塗って、パルメザンチーズをのせます。

７．約160度のオーブンで約20分焼けば出来上がり。