牛乳を加えたカレースープのレシピです。

辛くないので、子供にも喜ばれます。

■材料（3人分）
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/2本
・キャベツ…1枚
・ピーマン…1個
・しいたけ…1枚
・しめじ…1/2パック
・カレー粉…大さじ1/2
・水…200cc
・コンソメ…1個
・牛乳…200cc
・コーン…適量

■作り方
１．野菜類は食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンを熱して、バター、オリーブオイル、玉ねぎ、
　　にんじんを入れて炒めます。

３．しいたけ、しめじを加えて炒めます。

４．カレー粉を加えて炒めます。

５．水、コンソメを加えて煮込みます。

６．キャベツ、ピーマンを加えて煮ます。

７．牛乳、コーンを加えて沸騰させないように加熱すれば
　　出来上がり。