インドの本格的なジャルフレジカレーのレシピです。

■材料（2人分）
・カレールー…2片
・お湯…1/2カップ
・ピーマン…2個
・玉ねぎ…1/4個
・じゃがいも…1個
・赤ピーマン…1/4個
・オクラ…4本
・カレー粉…小さじ1
・ガラムマサラ…適量
・ターメリック…適量
・チリペッパー…適量

■作り方
１．カレールーをお湯で溶きます。

２．野菜類（オクラ以外）は食べやすい大きさに切ります。

３．野菜類を素揚げします。

４．フライパンに１を入れて煮立てます。

５．３を加えて炒めます。

６．カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、チリペッパーを
　　加えて、混ぜれば出来上がり。