カレー風味の鶏の照り焼きのレシピです。

■材料（2人分）
・鶏胸肉…1枚
・玉ねぎ…1/2個
・しょう油…小さじ1
・日本酒…小さじ1
・片栗粉…適量
・オイスターソース…大さじ1
・しょう油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・砂糖…小さじ１
・カレー粉…小さじ1/2

■作り方
１．鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。

２．玉ねぎはすりおろして、ボウルに入れます。

３．２にしょう油、日本酒、鶏肉を加えて、約30分漬けて
　　おきます。

４．キッチンペーパーで鶏肉の水分を拭き取って、片栗粉を
　　まぶします。

５．３のボウルにオイスターソース、しょう油、みりん、砂糖、
　　カレー粉を加えて混ぜます。

６．フライパンにサラダ油、鶏肉を入れて両面焼きます。

７．フタをして弱火で蒸し焼きにします。

８．５のタレを加えて、絡めれば出来上がり。