本格的なチキンカレーのレシピです。

■材料（4人分）
・鶏肉…600グラム
・プレーンヨーグルト…1カップ
・玉ねぎ…2個
・しょうが…1片
・にんにく…1片
・クミンシード…小さじ1
・トマト缶…1缶
・コリアンダー…大さじ4
・レッドペッパー…小さじ2
・カレー粉…大さじ2/3
・水…3カップ
・はちみつ…大さじ2
・ガラムマサラ…小さじ1

■作り方
１．ボウルに鶏肉、ヨーグルトを入れて、冷蔵庫で約半日漬けて
　　おきます。

２．玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにします。

３．鍋に油、クミンシードを入れて炒めます。

４．玉ねぎ、しょうが、にんにくを加えて弱火で炒めます。

５．トマト缶、鶏肉（ヨーグルトごと）、コリアンダー、
　　レッドペッパー、カレー粉を加えて炒めます。

６．水、はちみつを加えて煮込みます。

７．ガマムマサラを加えて混ぜれば出来上がり。