さつまいもを入れた甘口カレーのレシピです。

秋にはぴったりのカレー。

■材料（人分）
・さつまいも…1本
・玉ねぎ…1個
・大根…適量
・豚ばら肉…200g
・にんにく…適量
・しょうが…適量
・ターメリック…適量
・カレー粉…適量
・水…適量
・固形コンソメ…適量
・カレールー…適量

■作り方
１．さつまいも、玉ねぎ、大根は角切り、豚ばら肉は一口大、
　　にんにく、しょうがはすりおろす。

２．鍋に油、豚ばら肉、さつまいも、玉ねぎ、大根を入れて
　　炒めます。

３．にんにく、しょうが、ターメリック、カレー粉を加えて
　　炒めます。

４．水、固形コンソメを加えて煮込みます。

５．カレールーを加えて混ぜれば出来上がり。