ヘルシーな「カレー豆乳スープ」のレシピです。

■材料（4人分）
・お好みの野菜…適量
・水…300cc
・コンソメ…1個
・カレールー…1かけ
・豆乳…300cc
・塩…適量
・こしょう…適量
・ガラムマサラ…適量

■作り方
１．野菜類は食べやすい大きさに切ります。

２．鍋に水、コンソメ、根菜を入れて、強火で沸騰させます。

３．蓋をして中火で約10分煮込みます。

４．カレールーを加えて混ぜます。

５．野菜、豆乳を加えて弱火で煮込みます。

６．塩、こしょう、ガラムマサラを加えて混ぜれば出来上がり。