残り物のカレーを使ったミートパイのレシピです。

■材料（4個分）
・パイシート…2枚
・玉ねぎ…100g
・サラダ油…小さじ2
・合挽き肉…100g
・カレー…200g
・卵黄…1個分
・水…小さじ2

■作り方
１．パイシートは4つに切り、薄くのばします。

２．玉ねぎはみじん切りにします。

３．フライパンに油、玉ねぎを入れて炒めます。

４．挽き肉を加えて炒めます。

５．カレーを加えて混ぜます。

６．パイ生地で５を挟んで、周囲はフォークでおさえます。

７．ボウルに卵黄、水を入れて混ぜます。

８．６に７を塗ります。

９．200度のオーブンで約15分焼けば出来上がり。