かぼちゃとドライカレーを入れたパイのレシピです。
砂糖の量は、かぼちゃの甘みに合わせて調節してください。

■材料
・かぼちゃ…適量
・砂糖…適量
・ドライカレー…かぼちゃと同量
・パイシート…適量
・卵黄…適量
・みりん…適量

■作り方
１．かぼちゃは電子レンジで加熱します。

２．かぼちゃを潰し、砂糖を加えて潰します。

３．パイシートに２、ドライカレーをのせて包みます。

４．240度のオーブンで約10分焼きます。

５．みりん、卵黄を混ぜます。

６．焼きあがったパイに５を塗り、再度180度のオーブンで約5分焼けば出来上がり。

余ったカレーを使ったサンドイッチのレシピです。

■材料（1人分）
・カレー…お玉1杯分
・粉チーズ…大さじ2
・レタス…適量
・玉ねぎ…適量
・トマト…適量
・食パン…2枚
・マヨネーズ…大さじ1

■作り方
１．ボウルにカレー、粉チーズを入れて混ぜます。

２．レタスは食べやすい大きさにちぎって、玉ねぎ、トマトは
　　薄切りにします。

３．食パンにマヨネーズを塗って、レタス、１をのせます。

４．玉ねぎ、トマトをのせます。

５．もう1枚の食パンで挟んで、ラップで包みます。

６．まな板などの重しをのせて少し置きます。

７．斜に切れば出来上がり。

残り物のカレーを使ったミートパイのレシピです。

■材料（4個分）
・パイシート…2枚
・玉ねぎ…100g
・サラダ油…小さじ2
・合挽き肉…100g
・カレー…200g
・卵黄…1個分
・水…小さじ2

■作り方
１．パイシートは4つに切り、薄くのばします。

２．玉ねぎはみじん切りにします。

３．フライパンに油、玉ねぎを入れて炒めます。

４．挽き肉を加えて炒めます。

５．カレーを加えて混ぜます。

６．パイ生地で５を挟んで、周囲はフォークでおさえます。

７．ボウルに卵黄、水を入れて混ぜます。

８．６に７を塗ります。

９．200度のオーブンで約15分焼けば出来上がり。

カレー味のポンデケージョのレシピです。

ポンデケージョとは、ブラジルのチーズパン。
一般家庭で食べられています。

■材料（30個分）
・ウインナー…50g
・ミックスベジタブル…100g
・白玉粉…100g
・水…100cc
・ホットケーキミックス…150g
・粉チーズ…50g
・カレー粉…大さじ1
・牛乳…100cc

■作り方
１．ウインナーはみじん切りにします。

２．鍋に湯を沸かして、ミックスベジタブルを軽く茹でます。

３．ボウルに白玉粉、水を入れて混ぜます。

４．ホットケーキミックス、粉チーズ、カレー粉を加えて混ぜます。

５．牛乳を少しずつ加えて練ります。

６．５の生地を30等分して丸めます。

７．天板にオーブンシートを敷いて、180度のオーブンで約20分
　　焼けば出来上がり。

ホットケーキミックスを使ったカレー味のパンのレシピです。

そのまま食べても、サンドイッチのように中にお好みの具を
はさんでも美味しい。

■材料（8個分）
・ホットケーキミックス…200g
・豆乳…200cc
・卵…1個
・パセリ…適量
・カレー粉…大さじ2

■作り方
１．ボウルに全ての材料を入れて混ぜます。

２．クッキングペーパーを8枚に切ります。

３．クッキングペーパーに１の生地をのせます。

４．電子レンジで加熱（2個90秒が目安）すれば出来上がり。

生地にカレー粉を練りこんで、具にもカレーを入れた
カレーマフィンのレシピです。

カレーパンは油で揚げますが、マフィンはオーブンで焼くので、
とてもヘルシー。

■材料（6個分）
・薄力粉…130g
・コーンスターチ…10g
・カレー粉…5g
・ベーキングパウダー…5g
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・卵…1個
・ヨーグルト…160cc
・サラダ油…40cc
・カレールー…適量

■作り方
１．オーブンは200℃に予熱しておきます。

２．ボウルに薄力粉、コーンスターチ、カレー粉、ベーキングパウダー、
　　砂糖、塩を入れて混ぜます。

３．卵、ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜます。

４．型に生地を半分入れて、カレールーを入れて、生地を入れます。

5．オーブンで約20分焼けば出来上がり。

ホットケーキミックスを使ったカレー味のパンのレシピです。

揚げたカレーパンとは違い、ほのかな甘みがする不思議な
カレーパン。

■材料（4人分）
・ホットケーキミクス…100g
・卵…1個
・牛乳…100cc
・バター…適量
・合挽き肉…100g
・じゃがいも…1個
・玉ねぎ…1/2個
・カレールー…2かけ

■作り方
１．玉ねぎ、じゃがいもはみじん切り、カレールーは細かく
　　刻みます。

２．ボウルにホットケーキミクス、卵、牛乳を入れて混ぜます。

３．フライパンを熱して合挽き肉を炒めます。

４．じゃがいも、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて炒めます。

５．ひたひたになるまで水を加えて、水分が無くなるまで
　　煮詰めます。

６．カレールー、牛乳を加えて混ぜます。

７．容器にバターを塗って、２と６をのせます。

８．オーブントースター（弱）で約10分焼けば出来上がり。

カレーを入れたおやきのレシピです。
カレーが余った翌日のおやつにぴったり。
とても簡単に素早く作ることができます。

■材料（5個分）
・薄力粉…100g
・水…100cc
・カレー…適量

■作り方
１．薄力粉と水を混ぜてこねます。

２．生地を5等分して、薄くのばします。

３．生地の真ん中にカレーを入れて包みます。

４．フライパンを熱して両面を焼きます。

５．少量の水を入れて、フタをして蒸し焼きにします。

６．水分がなくなれば出来上がり。

カレーの次の日は、またカレーライスを食べたり、
カレーうどんにして食べたりしますが、パンにカレーを
のせれば、カレートーストになります。

忙しい朝でも、簡単に素早く作れるので便利。

■材料（1人分）
・パン…枚
・カレー…適量
・とろけるチーズ…1枚

■作り方
１．パンにカレーをのせます。

２．とろけるチーズをのせて、トースターで約3分間
　　焼けば出来上がり。

「伊東家の食卓（日本テレビ）」の「裏技クッキング」では、
簡単に作れるカレーパンのレシピが紹介されていました。

カレーパンはパン屋さんで買って食べるもの、という
イメージがありますが、家でカレーパンが作れるなんて
ちょっと感動。

■材料（8個分）
・ベーキングパウダー…小さじ1
・強力粉…250g
・重曹…小さじ1/4
・塩…小さじ1/4
・上白糖…大さじ1
・牛乳…150cc
・マヨネーズ…45g
・カレー…適量

■衣の材料
・薄力粉…20g
・卵…1個
・パン粉…適量

■作り方
１ ボウルにベーキングパウダー、強力粉、重曹、塩、上白糖を
　入れて、軽く混ぜます。

２ 牛乳、マヨネーズを加えて、手に付かなくなるまでこねます。

３ 生地を8等分にして、カレーを入れてしっかりと閉じます。

４ ボウルに薄力粉、卵入れて混ぜた衣に付け、パン粉を付けます。

５ 約150度の油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。

※衣をつけた状態なら、ラップに包んで冷凍保存することも
　できます。