カレー味の焼きうどんのレシピです。

とても簡単に作れるので、カレーの余った次の日のレパートリーに
なります。

■材料
・うどん…適量
・万能ねぎ…適量
・カレー…適量
・めんつゆ…適量

■作り方
１．鍋に湯を沸かして、うどんを茹でます。

２．万能ねぎは小口切りにします。

３．フライパンに油、うどんを入れて炒めます。

４．カレー、めんつゆを加えていためます。

５．お皿に盛って、万能ねぎをかければ出来上がり。

カレー風味の焼きうどんのレシピです。

粉ソースは焼きそばに付属しているものを使います。
お好みの野菜を加えるとさらに美味しくなります。

■材料（2人分）
・キャベツ…2枚
・豚肉…150g
・にんじん…5cm
・冷凍うどん…2玉
・カレー粉…小さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・粉ソース…1袋
・日本酒…大さじ1

■作り方
１．野菜類、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

２．鍋に湯を沸かして、うどんを茹でます。

３．ボウルにカレー粉、オイスターソース、粉ソース、
　　日本酒を入れて混ぜます。

４．フライパンを熱して、野菜類、豚肉を入れて炒めます。

５．３の調味料を加えて炒めます。

６．うどんを加えて炒めれば出来上がり。

残り物のカレーを使ったカレーそばのレシピです。

カレーうどんと違って、そばは茹で過ぎると柔らかく
なってしまうので、注意しましょう。

■材料（2人分）
・カレー…適量
・そば…2玉
・長ねぎ…タップリ
・玉子…2個
・めんつゆ…適量

■作り方
１．カレーからじゃがいもだけを取り除いてから、電子レンジで
　　加熱します。

２．鍋にめんつゆ、そばを入れて茹でます。

３．カレーを加えて混ぜます。

４．玉子を加えてフタをして、火を止めます。

５．器に盛って、ねぎをのせれば出来上がり。

ダシの効いているカレーうどんのレシピです。
もっと辛くしたい場合は、七味唐辛子で調節しましょう。

■材料（2人分）
・鶏もも肉…1/2枚
・長ねぎ…1/2本
・しいたけ…2枚
・昆布…適量
・日本酒…大さじ1
・かつおだしの素…小さじ1
・カレールー…2かけ
・しょう油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・味噌…小さじ1
・うどん…2玉

■作り方

１．鶏肉は食べやすい大きさ、長ねぎはざく切り、しいたけは
　　薄切りにします。

２．鍋に水、鶏肉、昆布、日本酒を入れて沸騰させます。

３．アクを取って、昆布を取り出します。

４．かつおだしの素を加え、弱火で煮込みます。

５．カレールーを加えて混ぜます。

６．長ねぎとしいたけを加えて煮込みます。

７．しょう油、みりん、味噌を加えて、約5分煮込みます。

８．うどんを加えて煮込めば出来上がり。

「はなまるマーケット（TBS）」では、とても変わった料理
カレーみそ汁うどんのレシピが紹介されました。

みそ汁が余っていたのでカレールーを加えたら、とても
良く合って美味しかったそうです。

みそ汁はだしが効いているので、とてもおいしそうです。

■材料（2人分）
・みそ汁…3カップ
・甘口カレールー…15g
・長ねぎ…1/2本
・みりん…大さじ1
・うどん…2玉

■作り方
１ 味噌汁を温めてカレールーを加えて混ぜて溶かします。

２ 長ねぎとみりんを加えて混ぜます。

３ 別の鍋でうどんを茹でます。

４ うどんを器に入れてカレーみそ汁をかければ出来上がり。